《大創業家》: 「麥」忘初衷

　　睇完《大創業家》，倒想了解更多真正的「老麥發跡史」，Ray Kroc只是將「老麥」發揚光大的大嬴家，其實沒甚特別個人之處，又是典型憑自信夠眼光的投機生意佬一個， 以傳奇人物片來看，這個收購「老麥」博一舖故事，略嫌平淡乏味，多得老戲骨Michael Keaton由頭帶到尾，演活 Ray Kroc低谷高山的人生交叉點。

　　Ray Kroc開首推銷奶昔攪拌機不逐，最後奶昔變成「老麥」起死回生之物，本質已不是「真奶昔」，麥當勞兄弟亦堅持不賣沒有牛奶的假奶昔，「麥」忘初衷，原是這樣，然而，這一包奶昔即沖粉，從此改變「老麥」營運模式，奠定半世紀不健康的快餐文化，是多麼諷刺的轉捩點，還記得真人Show紀錄片《不瘦降之謎》？

　　Ray Kroc可是「Just Do It」支持者，堅持理念啟蒙自Norman Vincent Peale博士著作《The Power Of Positive Thinking》，透過黑膠唱片重聽正能量演說，很自我洗腦式催化行為，同樣地，Ray Kroc跟Joan Smith初邂逅，二人鋼琴自彈合唱《Pennies From Heaven》，已預告是情定終生的志在必得。

　　回看50年代「老麥」原祖風情畫，那 M字標誌前世今生的一座座「黃金拱橋」快餐店背後，漢堡包只是微利，地產投資才是Ray Kroc置富根源，就連麥當勞兄弟亦後知後覺，雙手轉售自創心血品牌，Ray Kroc說出麥當勞這個名字的重要性，就等同美國象徵一樣，最後我們都為兩兄弟親睹原店被拆毀而唏噓不禁，商場如戰場，現實是這麼殘酷，某程度上，編劇明顯將Ray Kroc悉心密謀的收購手段及婚外情問題，避重就輕呈現眼前。

　　沒錯，「老麥發跡史」似乎講麥當勞兩兄弟更有睇頭，片中他們短短幾分鐘，快速搜畫交代如何由賣熱狗入行，到自創革新快餐系統，已感峰迴路轉，趣味十足，加上兩兄弟性格同屬立體鮮明，一剛一柔互補長短，比Ray Kroc推銷「特許經營」關過關的創業過程，絕對引人入勝得多。

(原文刊於U Magazine@16/3/2017)